為提升大專校院學生對於健康飲食之知能，教育部委託財團法人董氏基金會編撰旨揭教學資源參考手冊，手冊內容包含蔬菜基本認知及相關教學資源、推動大專生攝食足量蔬菜教學方案及推動健康飲食行政策略等。

內容詳見附件

資料來源:教育部學校衛生資訊網